O triângulo funcional de cocção
Em cozinhas compactas de 2 metros ou 3 metros lineares, a disposição correta dos três pontos principais (higienização na cuba, armazenamento refrigerado e cocção no cooktop/forno) evita cruzamento desnecessário de passos e acidentes com panelas quentes.
Mesmo em cozinhas de formato corredor estreito, manter espaço livre de bancada entre a pia e o fogão (pelo menos 40 a 60 cm) é indispensável para o preparo dos alimentos.
Como planejar cozinhas lineares de 2m e 3m
Em 2 metros lineares, a otimização exige armários superiores estendidos até o teto e gavetão sob a pia para panelas.
Em 3 metros, torna-se viável a incorporação de torre quente para forno elétrico e micro-ondas embutidos na altura dos olhos, eliminando a necessidade de se abaixar para checar o assado.